勝彦のつぶやき

チヂミといっても、「縮み」ではありません。
韓国料理のチヂミです。
小生全く知りませんでした。
「えー知らんのぉ？」を家内に言われました。最近スーパーでは、お好み粉ならぬ「チヂミ粉」があるそうです。
詳しくは、wikipediaをご覧ください。
職場のスタッフにも同様のリアクションをされました。
Webで検索するとチヂミ情報はいっぱいありました。私は、以前東京に住んでいたので、「もんじゃ焼き」は食べたことがあるのですが、チヂミはお目にかかったことがありません。
ところが、件の職場のスタッフには、チヂミのたれまで冷蔵庫に常備しているとのことです。かなり食通のお家ではあるが、そこまで浸透しているのでしょうか？
それとも、単に小生が世間の食文化に無知なのか？

あけましておめでとうございます。
ほぼ、１年お休みしておりました。諸般の事情というよりも、サイトの引越し先を探していたのですが、結局とりあえず、会社のサイトを借りました。
また、いずれ、blog.katsuhiko.bizに引っ越すつもりです。

昨年は、「偽り」の１年といわれましたが、今年はどんな時代になるのでしょうか？

昨年は、書籍にはなんでも、「品格」と付けられましたが、今年は、「見識」かなと思ったりします。